Malzemeler: 500 gr köftelik kıyma, 1 adet yumurta, 1 baş soğan, Çeyrek bayat ekmek içi, 1 tatlı kaşığı kekik, Yeteri kadar tuz, karabiber.

lspanaklı iç için: 500 gr ıspanak, 1 baş soğan, 2 yemek kaşığı kullandığınız yağ, 100 gr kaşar peyniri.

Yemeğin Tarifi

lspanakları yıkayıp ayıklayın ve doğrayın. Tencereye ince doğranmış soğanı ve yağı koyup ateşte pembeleşene kadar kavurun. Üzerine ıspanakları ekleyin. Bir iki kere karıştırıp ateşi kısın. lspanaklar yumuşayıncaya kadar yavaş ateşte 10 dakika pişirin. Tuzunu ve karabiberini ilave edin.

Suyunu süzdürerek içine kaşar peynirini ilave edin. Diğer tarafta köftelik kıyma, ufalanmış ekmek içi, ince doğranmış soğan, yumurta, tuz, karabiber ve kekik karıştırıp çok iyi yoğurun. 2 ceviz büyüklügünde parçalar alın. Bu parçaları inceltin. İçine ıspanaklı iç koyarak rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında iyice kızarana kadar pişirin.