Malzemeler: 540 gr şuruplu konserve ravent,süzülmüş, 2 küçük muz, doğranmış, 150 gr yoğurt, Birkaç damla kırmızı gıda boyası, 1 yumurta beyazı.
Yemeğin Tarifi Blenderda ravendi, muzu ve yoğurdu püre haline getirin. (Aşçının önerisine bakın) Büyük bir kaseye koyup birkaç damla gıda boyası katıp pembe bir karışım elde edin.
Koyulaşmcaya kadar yumurta beyazını çırpın. Büyük metal bir kaşıkla ravent karışımına ekleyin.
Karışımı 4 servis tabağına bölüştürüp en az 2 saat buzdolabında soğutun. Muz dilimleriyle süsleyip servis yapın.
AŞÇININ ÖNERİSİ: Mevsiminde 500 gr taze ravent kullanabilirsiniz. Eğer blendırınız yoksa ravendi ve muzları ezmek için bir çatal kullanıp sonra yoğurdu karıştırın. Konserve raventlerin tatlılık oranı değişir, onun için yumurta beyazını eklemeden önce tadına bakın ve gerekirse, biraz pudra şekeri katın. Bu tatlıyı buzdolabında 4 saat kadar tutabilirsiniz.