Malzemeler: Yarım su bardağı kuru kayısı, 1,5 su bardağı toz şeker, 250 gr kaymak, 4 yemek kaşığı yeşil fıstık tozu, 1 su bardağı sıcak su.
Yemeğin Tarifi Kayısıları yıkayıp tencereye alın. Üzerlerine sıcak su dökerek yumuşayıncaya kadar haşlayın. Toz şekeri üzerine gezdirin. Kısık ateşte şerbet koyulaşıncaya kadar pişirip ateşten alın. Soğumaya bırakın.
Soğuyunca içlerini açarak bir çay kaşığı kaymak koyup kapatın. Servis tabağına dizip şerbeti üzerine gezdirin. Üzerine yeşil fıstık tozu serperek servise sunun.