Malzemeler: 1 Adet Soğan, 1 Demet Maydanoz, 500 gr Dana Kıyma, 2 Yemek Kaşığı Galeta Unu, 250 gr Süzme Yoğurt, 4 Adet Yumurta, Tuz, Karabiber, 2 Yemek Kaşığı Margarin.

Yemeğin Tarifi

1 adet soğanı ve 1 demet maydanozu kıyın. 500 gram dana kıymayı, 2 yemek kaşığı galeta unu, 250 gram süzme yoğurt ve 4 adet yumurta ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Ellerinizi ıslatarak 8 adet köfte yapın.

2 yemek kaşığı margarini kızdırıp köfteleri önce kuvvetli ateşte kızartın. Sonra ateşi kısın ve her iki taraflarını 5er dakika pişirin. Hazırladığınız köfteleri mantar kavurması ve patates püresi ile birlikte servis yapın.