Malzemeler: 1 adet kabak, 4 adet biber, Birkaç çiçek karnabahar, 1 adet domates, 1 su bardağı un, Tuz. Kızartmak için: Sıvıyağ.
Yemeğin Tarifi Kabak ve patlıcanları alacalı olacak şekilde soyun. İncecik dilimleyin. Karnabahar çiçekleri ve bütün biberlerle beraber una bulayın. Sıvı yağı iyice kızdırın. Sebzeleri yağa atıp kızartın. Delikli kevgir ile alıp kağıt havlu serdiğiniz servis tabağına aktarın.
Bu arada domatesleri de enlemesine dilimleyin. Yağda çevirip kızartmanın üzerine koyun. Dilerseniz yoğurt ile servis yapın.