Amerikalı kalp uzmanı Dr Hemion Tarnawen tarafından tavsiye edilen scarsdale diyeti 14 gün süreyle uygulanıyor. Bu diyetin günlük enerji kapasitesi 1000 kkal.
Kahvaltı: Yarım greyfurt, 1 dilim kepekli ekmek, 1 fincan çay veya kahve. Öğle Yemeği: 1 porsiyon karışık soğuk et (tavuk, hindi, sığır) Akşam Yemeği: Herhangi bir çeşit balık, sınırsız salata, 1 dilim kepek ekmeği,greyfurt veya mevsim meyvesi.
Scarsdale diyeti karbonhidrat oranının düşük, protein oranının ise yüksek olması sebebiyle ketojenik diyetler sınıfına girer. Bu sebeple yeterli ve dengeli bir diyet olarak tavsiye edilmez.