Salata severler için güzel bir alternatif brokoli salatası tarifi.

Malzemeler: 1 paket brokoli (Yaklaşık 500 gr.), Kırmızı lahana, 3-4 dal yeşil soğan, Maydanoz, Konserve mısır, Salatalık turşusu(10-15 adet), Kırmızı yağbiberi(2 adet).

Salata Sosu İçin: 1 adet limon suyu, 1 çay bardağı Zeytinyağı, Tuz, 1 adet soğan(suyu).

Yapılışı: Brokolilerin dallarını minik minik ayırın. Köklerini derince kesmeniz bu işlemi kolaylaştıracaktır.  Brokolileri bir tencerede çok hafif haşlayın. Brokoliler neredeyse çiğ gibi olacak ve de renkleri

değişmeyecek kadar.

Haşlanan brokoliler soğuyana kadar diğer malzemeleri hazırlayın. Kırmızı lahanayı ince ince kıyın,bir kaba alın. Üzerine biraz limon, tuzve kaynar su ekleyin. Kırmızı lahanalarınız bu şekilde 2-3  gün bozulmadan durabilir. Maydanozu ve yeşil soğanı ince ince kıyın. Salata sosu için ise limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Kırmızı biberleri,salata turşusunu ve yeşil soğanları küp küp doğrayın. www.kadincazayiflama.com

Salata tabağına sırasıyla;brokolileri, süzülen kırmızı lahanayı, yeşil soğanı,biberleri,salata turşusunu,mısırları ve en üstede ince kıyılmış maydonozları koyun.Sonra hazırlamış olduğunuz salata sosunu döküp hiç karıştırmadan servis yapın.