Malzemeler: 280 gr Yoğurt (1 su bardağı), Nane, Tereyağı, 200 gr Kıyma, Tuz , Karabiber, 1.5 lt Et Suyu, 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası, 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası, 1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru, 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi, Kızartmak İçin Sıvı Yağ.
Yemeğin Tarifi Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın.
Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.