Malzemeler: 1 adet tost ekmeği, 500 gr. çilek, 4 yaprak jelatin, 5 adet portakal, 1,5 su bardağı pudra şekeri, 10 sap taze nane.
Yemeğin Tarifi Jelatin yapraklarını soğuk suda eritin. Portakalların suyunu sıkıp pudra şekeri ile karıştırın. Portakal suyunu hafifçe ısıttıktan sonra, erittiğiniz jelatin yapraklarını ekleyip karıştırın.
Çilekleri ayıklayıp halka şeklinde doğrayın. 4 - 5 adet nane yaprağını dekor için ayırdıktan sonra, kalan yaprakları ince kıyın. Ekmek dilimlerinin kenarlarını kesin.
Köşeli derin bir kabın içine ayırdığınız nane yapraklarını dizin. Üzerine çilekleri dizip, jelatinli karışımdan yayın.
Çileklerin üzerine ekmek dilimlerini yerleştirin. Üzerine tekrar bir kat çilek dizip, ince kıyılmış nane yapraklarıyla kaplayın. Bir miktar portakal suyu döküp hafifçe bastırın. Üzerini ekmek dilimleriyle kapatın.
Kabın üzerini streç filmle kaplayıp 3-4 saat buzdolabında bekletin. Kabı ters çevirerek tatlıyı çıkarın, dilimleyerek servis yapın.