Malzemeler: 1 Adet Soğan, 1/2 Çorba Kaşığı Margarin, 4 Su Bardağı Soğuk Su, 5 Çorba Kaşığı Kızılcıklı Tarhana, 5 Diş Sarmısak, Tuz.
Yemeğin Tarifi Soğanı ince doğrayın. Bir tencerede yağı eritip soğanları pembeleştirinceye kadar kavurun.
4 su bardağı soğuk suda tarhanayı ezip tuzla birlikte soğanları ilave edin. Devamlı karıştırarak pişirin.
Sarmısakları havanda dövün. Çorbayı ateşten indirmeden önce sarmısağı ekleyip bir iki taşım kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.