Dereotu (Anethum graveolens): 30-70 cm yüksekliğinde, iplik şeklinde yaprakları olan ve sarı renkte çiçekler açan güzel kokulu otsu bir bitkidir. Tere Otu olarak da bilinir. İçerisinde sabit ve uçucu yağlar, tanen, pektin, reçine vardır.
Dereotunun Faydaları ve Etkileri: İştah açar. Vücuda kuvvet verir ve savunma sistemini güçlendirir. Ağız kokusunu giderir. Midenin çalışmasını düzenleyerek hazmı kolaylaştırır. Mide ve bağırsak gazlarını söktürür. Hıçkırığı önler. Yatıştırıcıdır. Krampları çözer. Sinir zayıflığını giderir ve uyku verir. Anne sütünü arttırır. Aybaşı kanamalarını kolaylaştırır. Tere otu basura karşı da faydalıdır. Ayrıca, çocuklardaki hazımsızlıktan kaynaklanan şişkinlikleri ve gaz şikayetlerini azaltır.
Dereotu Nasıl Kullanılır: Meyveleri kurutularak baharat olarak kullanılır. Yaprakları yemek ve salatalara tat vermek için kullanılır. Hamileler kullanmamalıdır.