Prof Dr Ahmet Maranki doğal ilaç özelliği gösteren kozmik ıspanak çorbası tarifini açıkladı.
Malzemeler: 500 gram taze ıspanak, 1 tane orta boy soğan, 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, ½ çay kaşığı toz zencefil, ½ çay kaşığı kimyon, 4 yemek kaşığı yemeklik ince bulgur, isteğe göre tuz ve biber.
Hazırlanışı: Sarımsak ve soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağı ile sote edin. Daha sonra yine ince ince doğranan ıspanakları yağın içine ilave ediniz. Kendi suyu ile 5 dakika sotelemeye devam ettikten sonra kaynamaya yakın içine bulguru ilave edin. İsterseniz içine az miktarda su koyabilirsiniz.Ağız tadınıza göre tuz ve baharat ilave ettikten sonra çorbanızı servis yapabilirsiniz.