Behmen (Yaban havucu): Yaban havucu olarak da bilinen, kökleri yenebilen, hayvan yemi olarak da kullanılan ve turpa benzeyen, yıllık veya çok yıllık otsu bir bitkidir. Bol miktarda potasyum, kalsiyum ve magnezyum mineralleri ile uçucu yağ içerir.
Behmenin Faydaları ve Etkileri: Basur şikayetlerini azaltır. Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur. Uykusuzluk, romatizma ve yüksek ateş şikayetlerinde faydalıdır.
Behmen Nasıl Kullanılır: Yaban havucu, sebze olarak havuç gibi yemek ve salatalarda kullanılabilir. Genellikle patates gibi püre haline getirilerek tüketilir.