Malzemeler: 5 domates, 1 kutu palmiye içi, 3 avokado, 100 gram siyah zeytin.

Sos: 1 çorba kaşığı hardal, 1/2 bardak zeytinyağı, 1/3 bardak sirke, 1 adet limon, tuz, karabiber.

Hazırlanışı: Domatesleri yıkayıp 4e bölün. Palmiye içlerini halka halka kesin. Halkaları kalınca olsun. Avokadoları soyun, çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalara bölün ve kararmalarını önlemek için üstlerine limon suyu gezdirin.Sos malzemelerini kanştmn ve avokado palmiye karışımına dökün.Üzerlerini siyah zetinle süsleyip soğuk servis yapın.