Malzemeler: 150 gr. Pastırma, 2 Domates, 2 Yeşil Biber, 3 Yufka, 1 Baş Soğan, 1 Yumurta, Yeterince Tuz.

Yemeğin Tarifi

Bir kabın içinde sırasıyla soğanı, biberi ve domatesi kavurun, Küçük parçalar halinde doğradığınız pastırmaları ilave ederek, domatesler suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirerek soğumaya bırakın. Yufkaları sigara böreklik parçalara ayırın. Üçgen yufkaların geniş bölümlerine pastırmalı malzemeyi birer tatlı kaşığı koyarak sarın. Sıvı yağda kızartarak servis yapın.