Paça Çorbası Tarifi

Malzemeler: 8 Keçi yada Koyun Paçası (temizlenmiş), 6 Su Bardağı Su, 1 Orta Boy Soğan (kabuğu soyulup, bütün bırakılmış), 2 Diş Sarmısak, 1 Çay Kaşığı Tuz, 2 Çorba Kaşığı Rafine Yağ, 1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber.

Terbiyesi: 1/6 Su Bardağı Limon Suyu, 2 Yumurtanın Sarısı, 1 Çorba Kaşığı Su.

Yemeğin Tarifi

Alışılmış paça çorbasına yumurtalı, limonlu terbiye katılmasıyla hazırlanan terbiyeli paça çorbasının, kış mevsiminde başlangıç yemeği olarak yada içki sofralarının sonunda servis edebilirsiniz. Önce, paçaların üstündeki kılları hafif ateşte ütüleyiniz. Ütülenmiş paçaları bol suda yıkayınız. Büyük boy bir tencereye paçaları, suyu, soğanı, sarmısağı ve tuzu koyup, orta ateşte bir taşım kaynatınız. Tencerenin kapağını kapatıp, çorbayı 4 saat pişiriniz.

Terbiyeyi hazırlamak için, genişçe bir tencereye su doldurup kaynatınız. Üstüne küçük bir kase oturtup, içine yumurta sarılarını, limon suyunu ve 1 çorba kaşığı suyu koyunuz. Yumurta teli ile 2 dakika çırpınız. Kaynayan paça çorbasından iki su bardağı alıp, terbiyeye iyice karıştırınız. Tencereyi ateşten alıp, kaseyi içinden çıkararak, içindeki terbiyeyi kaynayan çorba tenceresine katınız. Bir kez karıştırıp, çorba tenceresini ateşten alınız. Çorbayı ısıtılmış bir servis kasesine boşaltıp servis ediniz.

Kategori: Yararlı Bilgiler.

Yukarı Git »

---

Palandöken Kayak Merkezi

3185 m. zirveye sahip Palandöken dağları Erzurum un güneyinde yer alır ve doğu ' batı yönünde uzanır. Türkiye de kış turizmi için yapılan ilk ciddi ve kapsamlı proje Erzurum ' Palandöken Kış Sporları ve Turizm Mastır Plan Çalışmasıdır. Kayak alanı 2200 ' 3176 m. yükseklik kuşağı üzerinde yer almaktadır. Karasal iklim nedeniyle, mevsim boyunca toz kar üzerinde kayak yapılmaktadır. 10 Aralık ' 10 Mayıs arasındaki dönem kayak etkinlikleri için en uygun zamandır.

Yapılan çalışmada Palandöken Dağlarının doğal yapısı ve iklimi ile uluslararası kış sporları merkezi niteliğine sahip olduğu tespit edilmiştir. Projede, üç alan üzerinde gün toplam 32 bin kişinin kayak yapabileceği, uluslararası yarışmalar hatta kış olimpiyatlarının düzenlenebileceği, 6 bin kişinin doğrudan istihdam edilebileceği öngörülmektedir.

Ulaşım

Erzurum a Ankara ve İstanbul dan her gün uçak seferleri bulunmaktadır. Kayak Merkezi Erzurum Şehir Merkezine 5 km. uzaklıktadır. Hava alanına ise yalnızca 10 dakika mesafededir. Kış mevsimi boyunca şehir merkezinden halk otobüsü seferleri bulunmaktadır.

Coğrafya

Erzurum Türkiye nin en yüksek ve soğuk illerinden biridir. Sert kara iklimi hüküm sürer. Yılın 150 günü karla örtülüdür. Normal kış koşullarında 2-3 metre kar yağışı almaktadır. Hakim rüzgar yönü güney ve batı yönlerindedir.

Konaklama

4 ve 5 yıldızlı konaklama tesisleri, kayak evi, günübirlik tesisler ve lokantalar bulunmaktadır. Kayak dersi ve malzeme kiralama hizmetleri verilmektedir.

Mekanik Tesisler ve Pistler

Palandöken Kayak Merkezindeki pistler dünyanın en uzun ve dik kayak pistleri arasında yer almaktadır. En uzun pisti 12 km. olan kayak pistlerinin toplam uzunluğu 28 km.yi bulmaktadır. Başlangıç yeriyle varış noktası arasındaki yükseklik farkı 1000 m. olan Palandöken de Slalom ve Büyük Slalom yarışmaları için 2 adet tescilli Kayak Pisti mevcuttur. ( Ejder Pisti ve Kapıkaya Pisti ). Kayak Merkezinde 5 adet telesiyej ( toplam 4500 kişi / saat kapasiteli ), 1 adet teleski ( 300 kişi / saat kapasiteli ), 2 adet baby lift ( toplam 1800 kapasiteli ) ve 1 adet gondol lift ( 1500 kişi / saat kapasiteli ) hizmet vermektedir.

Kategori: Yararlı Bilgiler.

Yukarı Git »

---

Pamuk

(gossypium) Ebegümecigiller familyasından, lif ve yağ elde etmek maksadıyla ekilen otsu veya odunsu bir bitkidir. Gövdesi dik, dallanmış ve çok tüylüdür. Yaprakları uzun saplıdır. Meyvesi 3-5 gözlü bir kapsüldür. Her gözün içinde siyahımsı renkli, oval ve üzeri, uzun, sık ve beyaz tüylerle örtülü 5-10 tane tohum vardır. Birçok türü vardır. Yurdumuzda koza veya yerli türü yetiştirilir. Yerli pamuk 75-80 santimetre boyunda, yan dalları, kısa, gövde ve yaprak sapları siyah benekli bir türdür. Haziran-Temmuz aylarında sarı çiçekler açar. Çiçekleri çabuk solar ve ceviz iriliğinde koza yapar. Kozalar olgunlaştıktan sonra hasat yapılır. Tohumlarının çevresinde meydana gelen ince, yumuşak teller işlenerek hidrofil pamuk yapılır. Çiğit denilen pamuk tohumlarından pamukyağı elde edilir. Hekimlikte kök kabukları ve yaprakları kullanılır.

Faydası: Kabızlığı giderir. Ateşi düşürür. Aybaşı yokluğunu giderir. Adet kanı söktürür.

Kategori: Tüm Bitkiler.
Etiketler: Ebegümeci, Muz.

Yukarı Git »

---

Pamuk (gossypium)

Ebegümecigiller familyasından, lif ve yağ elde etmek maksadıyla ekilen otsu veya odunsu bir bitkidir. Gövdesi dik, dallanmış ve çok tüylüdür. Yaprakları uzun saplıdır. Meyvesi 3-5 gözlü bir kapsüldür. Her gözün içinde siyahımsı renkli, oval ve üzeri, uzun, sık ve beyaz tüylerle örtülü 5-10 tane tohum vardır. Birçok türü vardır. Yurdumuzda koza veya yerli türü yetiştirilir. Yerli pamuk 75-80 santimetre boyunda, yan dalları, kısa, gövde ve yaprak sapları siyah benekli bir türdür. Haziran-Temmuz aylarında sarı çiçekler açar. Çiçekleri çabuk solar ve ceviz iriliğinde koza yapar. Kozalar olgunlaştıktan sonra hasat yapılır. Tohumlarının çevresinde meydana gelen ince, yumuşak teller işlenerek hidrofil pamuk yapılır. Çiğit denilen pamuk tohumlarından pamukyağı elde edilir. Hekimlikte kök kabukları ve yaprakları kullanılır.
Faydası: Kabızlığı giderir. Ateşi düşürür. Aybaşı yokluğunu giderir. Adet kanı söktürür.

Kategori: Çiçekler.
Etiketler: Ebegümeci, Muz.

Yukarı Git »

---

Pamuk ve Pamuğun Faydaları

Pamuk Bitkisi: Yaz aylarında beyaz veya sarı renkte çiçekler açan, yapraklı uzun saplı, otsu bir bitki olan pamuk bitkisi, hidrofil pamuk ve pamuk yağı elde etmek için yetiştirilir.
Pamuğun Faydaları: Kabızlığı giderir. Aybaşı kanamalarını düzenler. Ateş düşürücüdür. Bağırsakları yumuşatır. Cildi yumuşatır ve rahatlatır.
Pamuk Nasıl Kullanılır: Sanayide tekstil maddesi olarak, çocuk bezi ve pedlerde, makyaj malzemelerinde kullanılmasının yanında tıp alanında da yaygın olarak kullanılır. Özellikle hidrofil pamuk küçük yaralarda ve yaralanmalarda pansuman malzemesi ve kan durdurucu olarak kullanılır. Pamuğun tohumu sıkılarak elde edilen pamuk yağı yemeklik yağ olarak kullanılır. Pamuk tohumu kaynatılıp içilirse vucüda kuvvet verir. Pamuğun yaprakları ve kökü kaynatılarak elde edilen su, bağırsakları yumaşatır. Fakat bağırsakların yanında rahim kaslarını da gevşeterek düşüğe sebep olabileceği için hamileler kullanmamalıdır.

Kategori: Yararlı Bilgiler.
Etiketler: Makyaj.

Yukarı Git »

---