K Vitamini Çeşitleri ve Faydaları
K Vitamininin Faydaları: K vitamini, kanın pıhtılaşmasında görev alan vitamin olarak öne çıkar ve en önemli görevi de budur, yani kanın pıhtılaşmasını sağlamasıdır.
K Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur: Sebzelerin yeşil bölümleri, ıspanak, kabak, lahana, Brüksel lahanasın, karnabahar, marul, yeşil domates, fasulye, bezelye, yoğurt, yumurta sarısı, patates, yeşilbiber ve yeşil çay bol miktarda K Vitamini içeren besinler arasındadır. K vitamini insan bağırsağındaki yararlı bakteriler tarafından da üretilir. K vitamininin yalnızca küçük bir bölümü karaciğerde depolanır.
K vitamini eksikliği: K vitamini yeterince alınmazsa kanın pıhtılaşma özelliği azalır ve bunun sonucu olarak da diş etlerinde, sindirim sisteminde, idrar yollarında, akciğerlerde ve deride kanamalar görülür. K vitamini eksikliği, basur, burun kanaması, adet döneminde aşırı kanama gibi sonuçlar doğurabilir. K vitamini takviyesi, yalnızca kanamalı hastalarda, K Vitamini eksikliğini gidermek için kullanılır. Özellikle yeni doğan bebeklerde K Vitamini Eksikliği nedeniyle göbek kanaması oluşur. Bunu önlemek için doğumdan hemen sonra K Vitamini iğnesi yapılır. Günlük K Vitamini ihtiyacı besinler ve yararlı bakteriler yoluyla rahatlıkla karşılanır. Fakat K Vitamini emilimini ve üretimini olumsuz etkileyen durumlar vitamin eksikliğine neden olabilir.
K vitamini fazlalığı: K Vitamini fazlalığı çok ender olmakla birlikte, fazla alınması halinde kanın gereğinden çok pıhtılaşmasına ve damar tıkanıklığı gibi tehlikeli durumlara, karaciğer fonksiyonlarında bozulmalara neden olabilir. Ayrıca, terleme ve göğüs sıkışması meydana gelebilir. Günlük K Vitamini İhtiyacı: Yetişkinlerde 80-150 mg. kadardır.
Kategori: Yararlı Bilgiler.
Etiketler: Adet Dönemi, Akciğer, Bebek, Vitamin.
Yukarı Git »
Kabak
(cucurbita) Kabakgiller familyasından, meyvası sebze olarak kullanılan, otsu bir bitki cinsidir. Kökü saçak şeklindedir. Gövdesi sürüngen, köşeli, ince ve çok uzundur. Üzerinde sert ve kısa tüyler bulunur. Yaprakları büyük, kaba, tüylü; çiçekleri sarıdır. Meyvesi, etli ve suludur. İçinde kabak çekirdeği denilen pek çok tohum vardır.
Faydası: İdrar söktürür ve idrar tutukluğunu giderir. Böbrek ve mesane iltihaplarını temizler. Prostattan doğan şikayetleri giderir. Mide ve bağırsaklara yumuşaklık verir, kabızlığı giderir. Basuru olanlar için faydalıdır. Yüksek tansiyonu düşürür. Göğsü yumuşatır, öksürüğü keser. Helvacıkabağının çekirdekleri bağırsak kurtlarının düşmesine yardımcı olur. Lapası dıştan tatbik edilecek olursa boğaz ağrılarını ve kadınlarda görülen akıntıyı keser.
Kategori: Tüm Bitkiler.
Etiketler: Akıntı, Prostat, Tansiyon, Yüksek Tansiyon.
Yukarı Git »
Kabak (cucurbita)
Kabakgiller familyasından, meyvası sebze olarak kullanılan, otsu bir bitki cinsidir. Kökü saçak şeklindedir. Gövdesi sürüngen, köşeli, ince ve çok uzundur. Üzerinde sert ve kısa tüyler bulunur. Yaprakları büyük, kaba, tüylü; çiçekleri sarıdır. Meyvesi, etli ve suludur. İçinde kabak çekirdeği denilen pek çok tohum vardır.
Faydası: İdrar söktürür ve idrar tutukluğunu giderir. Böbrek ve mesane iltihaplarını temizler. Prostattan doğan şikayetleri giderir. Mide ve bağırsaklara yumuşaklık verir, kabızlığı giderir. Basuru olanlar için faydalıdır. Yüksek tansiyonu düşürür. Göğsü yumuşatır, öksürüğü keser. Helvacıkabağının çekirdekleri bağırsak kurtlarının düşmesine yardımcı olur. Lapası dıştan tatbik edilecek olursa boğaz ağrılarını ve kadınlarda görülen akıntıyı keser.
Kategori: Çiçekler.
Etiketler: Akıntı, Prostat, Tansiyon, Yüksek Tansiyon.
Yukarı Git »
Kabak Gratine Tarifi
Malzemeler: 5 küçük boy kabak, 350 ml (1 2/5 su bardağı) beşamel sos, 60 gr Parmesan veya kaşar peyniri rendesi. HARCI İÇİN: 300 gr tavuk göğsü veya taze sebze (küçük parçalar halinde-doğranmış), 30 gr (2 çorba kaşığı) Margarin, 1/2 çay kaşığı tuz, Karabiber, 250 ml (1 su bardağı) domates sosu.
Yemeğin Tarifi Kabakları kazıyın. Uçlarını kesip ortadan enlemesine iki parçaya ayırın. Bir çay kaşığı ile ortadaki çekirdekli kısmı çıkartıp, atın. Kabakları rahatça alacak büyüklükte bir tencereye yarıya kadar su koyup bir taşım kaynatın. Su kaynayınca tencerenin kapağını açın, kabakları 3-4 dakika kaynar suda haşlayın.
Delikli bir kevgirle tencereden alıp, soğuk suya tutarak süzdürün. Kurulayıp, fırın tepsisine dizin. Bu arada harcı hazırlamak için, margarini bir tavada eritin. Tavuk ya da sebzeyi ilave edip, sık sık kanştırarak 3-4 dakika sote edin
Tuz ve biberini ilave edip tekrar karıştırın ve ateşten alın. 2/5 su bardağı beşameli ilave edip, tekrar karıştırın.
Morney sosu hazırlamak için kalan beşamel sosu bir tencerede telle sık sık kanştırarak ısıtın. Tencereyi ateşten alın. İçine parmesan veya kaşar peyniri rendesinin yansını ilave edin. Birkez karıştırıp bir kenarda bırakın.
Haşlanmış kabakların içini harçla doldurun. Morney sosu bir kaşıkla kabakların üzerine dökün. Üzerlerine kalan parmesan ya da kaşar peyniri rendesini serpiştirin. Fırınınızın üst katındaki salamandıra yakın,içleri doldurulmuş kabakların olduğu tepsiyi, fırının en üst katına sürün.
Morney sos altın sarısı bir renk alıp yer yer kahverengileşmeye başlayınca tepsiyi fırından alıp, gratine kabakları önceden ısıtılmış tabaklara aktarıp, domates sosla sıcak olarak servis yapın.
Kategori: Yararlı Bilgiler.
Etiketler: Kahve.
Yukarı Git »
Kabak Köftesi Tarifi
Malzemeler: 1 Çorba Kaşığı Margarin, 1 Adet Soğan, 4 Silme Çorba Kaşığı Un, ½ Su Bardağı Süt, Tuz, Karabiber, ½ Su Bardağından 1 Parmak Fazla Rendelenmiş Kaşar Peyniri, ½ Su Bardağı Ekmek İçi, 3 Adet Kabak.
Yemeğin Tarifi
Margarini bir tencerede eritin.İnce doğranmış soğanı ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Unu ilave edin. Unun rengi değişmeye başladığında azar azar yarım su bardağı sütü ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın. Sos kıvamına gelince tencereyi ateşin üstünden alın. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Bir avuç dolusu ekmek içini eleyin.Haşlanmış ve rendelenmiş kabakları ilave edin.İyice karıştırın.
Karışımdan 1 çorba kaşığı alın. Kaşık şekli verdikten sonra kalan ekmek içine bulayın. Malzeme bitene dek bu işlemi tekrarlayın. Hafifçe yağlanmış tepsiye dizin. 190 dereceye ayarlanmış fırında 30 dk pişirin. Sıcak servis yapın.
Kategori: Yararlı Bilgiler.
Yukarı Git »
Şifalı Bitkiler Sitesi bir Web Sitesi TR projesi © 2009