Jakfruit

Tropik bölgelerde yetişen Jakfruit (Artocarpus hetero-phyllus) dünyanın en büyük meyvesini meydana getirmektedir.



Sıcak ve yılın her döneminde yağışlı bölgelerde iyi gelişen ağacın meyveleri bir basketbol topu büyüklüğündedir. Bu ağaçların bulunduğu otlaklarda besle-nen hayvanlar için ağaçtan düşen meyveler tehlike arz edebilmektedir. Nemli, drenajı iyi ve verimli killi topraklarda güzel gelişme gösterir. Üçüncü yıldan itibaren meyve vermeye başlar. Jackfruit, nangka ve jaca olarak da tanınmaktadır.

Anavatanı Hindistan ve Güneydoğu Asya'dır. Yüksekliği 25-30 m ye kadar ulaşabilir. Bu özelliği nedeniyle rüzgar kıran bitkisi olarak da yararlanılmaktadır. Güzel ve görkemli bir görünüşe, büyük, yayvan bir taca, düzgün ve kuvvetli koyu-gri renkli kalın bir gövdeye sahiptir. Seyrek dallanma gösterir. Genç ağaçlarda tepe sürgünler kesilerek yan dal oluşumu sağlanarak, 3-4 ana dallı bitki tacı oluşturulmak-tadır. Erkek ve dişi çiçekler aynı bitki üzerinde fakat farklı yerlerdedir. Ağacın çoğaltılması tohum ve aşıyla olmak-tadır. Tohumları 1-8 haftada çimle-nebilmektedir. Iklim özelliklerine göre değişmekle birlikte hasat Ocak-Haziran döneminde olmakta fakat tüm yıl hasat yapılan bölgeler de bulunmaktadır. Mey-ve ağırlığı anavatanı olan Hindistan'da 45 kg'a ulaşırken, diğer bir yetişme alanı olan Florida'da (ABD) ise 15 kg kadardır. Aşırı iri meyveler iyi bir gıda stoğu olarak görülmektedir. Meyvenin büyük-lüğü 90 cm'ye kadar ulaşabilmektedir. Kerestesi müzik aletleri, mobilya, gemi direği yapımı gibi çok değişik amaçlarla kullanılmaktadır.

Meyvenin şekli ve büyüklüğü çok değişkendir. Meyve küresel, oval veya oblong (uzun silindir) şeklinde olabilir. Meyvenin en dışında yeşil renkte, dikenimsi ve etli bir kabuk bulunur. Yeşil kabuğunun altında kahverengi, pürüzsüz sert bir kabuk mevcuttur. Meyve içerisinde bulunan lateks, kauçuk yapımı için uygun olmamakla birlikte içermiş olduğu yaklaşık % 85 oranındaki reçine ile cila yapımı için çok değerlidir. Meyvenin yenilen kısmı tohumlarıdır. Bu tohumlar sert kabuk içerisinde genellikle küçük meyvelerde üçü meyvenin sağ tarafında üçü de meyvenin sol tarafında olmak üzere her biri iri bir patates büyüklüğündedir. Büyük meyvelerde tohum miktarı daha da fazla olabilmek-tedir.

Tohumlar patates gibi pişirilerek yenmektedir. Muz ile ananas arası bir tadı vardır. Odun ateşinde tohumların kızartması çok tercih edilmektedir. Hindistan'da patates, fasulye vb. gibi sebzelerle acılı yemeği (curry) yapıl-maktadır. Meyve salatalarında kullanıl-makta, dondurma ve krema ile birlikte de servis edilmektedir.

Konserve olarak 60 haftaya kadar saklanabilmektedir. Yaprakları mısır ve hindistan cevizi kabukları ile birlikte kavrulup hindistan cevizi yağı ile birlikte karıştırılarak veya tek başına ülsere karşı kullanılmaktadır. Sirke ile karıştırılmış lateksi çıban, yılan sokmaları ve beze oluşumunda tedavi amaçlı önerilmektedir. Köklerinden elde edilen ekstraktlar astım, ateş, deri hastalıkları ve ishale iyi gelmektedir. Ağaç kabuklarının sakinleştirici etkileri söz konusudur.

Ekoloji Magazin

Kategori: Çiçekler.
Etiketler: Ananas, Astım, Ayva, Bitkiler, Kahve, Muz, Sakinleştirici.

Yukarı Git »

---

Jasper Taşı ve Faydaları

Jasper taşı karaciğer, dalak ve mesaneyi kuvvetlendirir ve çok kuvvetli bir tedavi edicidir. Toprak elementini temsil eder. Sindirim sistemi ve safrakesesini güçlendirir, endokrin(hormon) sistemine denge sağlar. Kişinin kendini sağlıklı, güçlü hissetmesini sağladığı gibi fiziksel direnci arttırır. Sevginin ve inanç sisteminin simgesi olarak bilinen bir taştır.

Kategori: Yararlı Bilgiler.
Etiketler: Sağlık.

Yukarı Git »

---

Jennifer Aniston Diyeti

Zamanının çoğunu kafelerde geçirenler için de zayıf kalma formülü var. Jennifer Aniston un uyguladığı Cafe Diyetiyle 8 hafta 7,5 kilo verebilmeniz mümkün.
Kahvaltı (Hergün için birini seçin. Herbiri 250 kalori içeriyor.) - Bir elma, bir ananas, bir salkım üzüm, bir armut ve küçük bir kruvasan. - 150 ml yağsız sütle ezilmiş kepekli bisküvi ve büyük bir bardak şekersiz portakal suyu. - 1 kutu yoğurdu 1 tatlı kaşığı bal ve 2 yemek kaşığı kuru üzümle karıştırın. Yarım muzu dilimleyip üzerini süsleyin.
Öğle yemeği (Hergün için birini seçin. Herbiri 400 kalori içeriyor.) - 2 dilim kepekli 2 ince dilim jambon, 1 dilim ananas ve kalorisiz krem karamelle servis yapın. - Marul, sarımsak ve 2 tatlı kaşığı parmesan peynirini karıştırıp üzerine bir tatlı kaşığı yağsız salata sosu dökün. Tatlı yerine 2 kaşık meyve salatası yiyebilirsiniz. - Marul, salatalık, yeşil biber ve 75 gr düşük kalorili peyniri karıştırın. Üzerine bir tatlı kaşığı yağsız sos dökün. İçecek olarak bir bardak domates suyunu tercih edin.
Akşam yemeği (Hergün için birini seçin. Herbiri 550 kalori içeriyor.) - 115 gr haşlanmış taze patates ile 75 gr haşlanmış tavuk etini karıştırın. Üzerine bir yemek kaşığı cheddar peyniri serpip fırına verin. Peynir eriyene kadar pişirin. Tatlı yerine 2 adet erik yiyin. - Bir orta boy alabalığı ızgarada pişirin. İnce doğranmış marul, salatalık, yeşil biber ve yağsız salata sosundan oluşan büyük bir tabak yeşil salatayla servis yapın. Tatlı yerine ise düşük kalorili meyveli yoğurdu tercih edin. - 2 adet havuç ve 2 adet kabağı dilimleyip, bir miktar brokoli ile birlikte haşlayın (sebzeler hafifçe yumuşayana kadar). Bir küçük kutu doğranmış domates ekleyip 5-6 dakika daha pişirin. Başka bir kapta 50 gr makarnayı haşlayıp süzün. Hazırladığınız karışımı üstüne dökün. Üzerine bir kaşık parmesan peyniri koyarak servis yapın. Tatlı olarak fırında muzu tercih edin. Bunun için yarım muzu dilimleyip 2 tatlı kaşığı kuru üzüm ve 1 yemek kaşığı portakal suyuyla karıştırın. orta ateşteki fırında 15 dakika pişirin. - 2 dilim bifteği, 2 yemek kaşığı patates salatası, 1 tatlı kaşığı yağsız salata sosu eklenmiş yeşil salata ve 1 pita ekmeği ile servis yapın. Tatlı olarak bir top vanilyalı dondurma yiyebilirsiniz.

Kategori: Yararlı Bilgiler.
Etiketler: Ananas, Kahvaltı, Makarna, Muz.

Yukarı Git »

---

Journey 2010 Kış Kreasyonu

Journey 2009-2010 Sonbahar/Kış Koleksiyonu'yla, kadınları kendi dünyalarında bambaşka bir yolculuğa çıkarıyor. Journey'in birbirinden özel parçalarla hazırladığı bu koleksiyonda, karşımıza güçlü bir o kadar da kendinden emin kadın slüeti çıkıyor.

Journey 2009-2010 Sonbahar- Kış koleksiyonu'na 80 'lerin ihtişamlı esintisi hakim. Sezon trendlerine yön veren, kendi aralarında kolayca ayrışabilen parçalarıyla, koleksiyon mix mach kolaylığını da sunuyor. Renkler Journey Koleksiyonu'nda kendi aralarında da görsel bir şölene dönüşüyor. Sezona hakim olan koyu renkler, yumuşak, hit ve parlak renklerle hoş bir armoni yaratıyor.

Kategori: Yararlı Bilgiler.

Yukarı Git »

---